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Rezepte: So wirst/bleibst du schlank & fit - Selleriesuppe mit Huhn und Kokos Foto: PublicDomain
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04
Mai

Rezepte: So wirst/bleibst du schlank & fit - Selleriesuppe mit Huhn und Kokos

Autor:  PR

Selleriesuppe mit Huhn und Kokosmilch.

  • 1 El Kokosöl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Hühnerbrust
  • 1/2 Sellerie
  • 2-3 Karotten
  • 375 ml Kokosmilch
  • 100 ml Weißwein
  • 1.000 ml Gemüsebrühe
  • Thymian, Knoblauch, Ingwer, Pfeffer, Salz, Petersilie

Die geschnittene Zwiebel in einem heißen Topf in Nuss- oder Sesamöl anschwitzen. Dann das geschnittene Gemüse und Fleisch kurz mitrösten. Mit Weißwein ablöschen und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Die Gewürze beimengen und die Suppe köcheln lassen. Erst zum Schluss die Kokosmilch einrühren. Nochmals abschmecken und mit frischer Petersilie bestreuen.

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Letzte Änderung am Mittwoch, 04 Mai 2016 14:27
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