Ananas auf Pizza – Liebe oder Hass? Beim Super Bowl LX ist mir das egal. Diese Hawaiian Pizza Sliders sind genau das, was man um 02:37 Uhr braucht, wenn das Spiel eng, das Bier kalt und der Hunger gnadenlos ist. 🍍🧀🔥
Fluffige Hawaiian Rolls, geschmolzener Provolone, saftiger Schinken und eine süß-säuerliche Ananas-Sauce. Gebacken, bis alles miteinander verschmilzt. Das ist kein Snack – das ist ein Statement.
🍍 Hawaiian Pizza Sliders
Der perfekte Game-Night-Kompromiss
Menge: 12 Sliders (für ca. 6 Personen)
Aktive Zeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Ideal für: Super Bowl, Overtime & hitzige Diskussionen über Ananas
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🛒 Zutaten
- 1 Dose (225 g / 8 oz) Ananas, crushed, im eigenen Saft (ohne Zuckerzusatz)
- 2 EL Senf (am besten Deli-Style)
- 2 EL Ketchup
- 2 EL süßes Gurkenrelish
- 1 Packung Hawaiian Rolls (12 Stück, nicht trennen!)
- 8 Scheiben Provolone (mind. 115 g)
- 6 Scheiben Schinken (mind. 85 g)
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Ofen vorbereiten
Rost ca. 15 cm unter den Grill schieben. Backofengrill auf HIGH vorheizen.
2️⃣ Ananas ausdrücken
Ananas in ein feines Sieb geben und gründlich ausdrücken – wirklich.
Übrig bleiben ca. ⅔ Cup Ananas. Saft aufheben (oder austrinken, Starkoch-Ehrenwort).
3️⃣ Sauce mischen
Ananas, Senf, Ketchup und Relish in einer Schüssel verrühren.
Ergebnis: süß, säuerlich, leicht frech.
4️⃣ Rolls aufschneiden
Rolls waagrecht halbieren, aber nicht auseinanderziehen. Wir bauen im Block.
5️⃣ Blech vorbereiten
Großes Backblech mit ausreichend Alufolie auslegen – später wird eingepackt.
6️⃣ Schichten (der wichtigste Teil)
- Untere Hälfte der Rolls auf die Folie legen
- Ananas-Sauce gleichmäßig verstreichen
- 4 Scheiben Provolone
- Schinken (überlappend, großzügig)
- restlicher Provolone obendrauf
7️⃣ Kurz grillen
Unbedeckt 2–4 Minuten unter den Grill, bis der Käse komplett geschmolzen ist.
Rausnehmen, Deckel der Rolls aufsetzen.
8️⃣ Umschalten & schneiden
Grill aus, Ofen auf 175 °C (375°F) stellen.
Sliders vorsichtig entlang der Rollenränder einschneiden – nicht durch die Folie schneiden.
9️⃣ Backen
Sliders locker in der Folie einwickeln (kleine Öffnung für Dampf lassen).
10 Minuten backen, bis alles heiß und perfekt verschmolzen ist.
👉 Heiß oder warm servieren. Am besten direkt vom Blech, mitten ins Wohnzimmer.
🧠 Pro-Tipps vom Starkoch
- Diese Sliders werden besser, je saftiger sie sind – also Ananas gut ausdrücken, aber nicht totpressen.
- Wer mehr Kick will: ein paar Tropfen Hot Sauce in die Ananas-Sauce.
- Diskussionen über Ananas auf Pizza? Einfach nachlegen. Mund voll = ruhig.
🔄 Varianten & Abwandlungen
- Kein Schinken-Fan? → Geräucherter Truthahn
- Vegetarisch: Jalapeños, geröstete Paprika oder Apfelscheiben
- Ohne Ananas: Willkommen bei den Cuban-Style Sliders
- Extra gut: Baby Greens, frische Kräuter, Knoblauchöl oder ein Spritzer Maggi
📊 Nährwerte (pro Portion = 2 Sliders)
- Kalorien: 312 kcal
- Fett: 12 g (davon 7 g gesättigt)
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 13 g
- Zucker: 16 g
- Salz: 716 mg
(Analyse geschätzt – Super Bowl = Ausnahmezustand)
🏆 Fazit:
Diese Hawaiian Pizza Sliders sind süß, salzig, käsig und maximal snackable.
Egal ob Seahawks oder Patriots – bei diesen Dingern sind sich plötzlich alle einig.
Außer bei der Ananas. Aber genau darum geht’s. 😏🍍🏈
