Wenn die Seahawks im Super Bowl LX auflaufen, kommt bei mir nur eines auf den Teller: Seattle-Style Hot Dogs. Butterflied Dogs, goldbraun gebraten, mit süßlich-röstigen Zwiebeln und – ja, wirklich – Cream Cheese. Klingt wild? Ist es auch. Und genau deshalb perfekt für eine lange Football-Nacht. 🌭🔥
Dieses Street-Food-Original stammt aus den späten 80ern aus Seattles Pioneer Square und ist heute Kult. Cremig, deftig, schnell gemacht – ein echter Game-Day-Winner.
🌭 Seattle-Style Hot Dogs
Für hungrige Fans – bereit in 30 Minuten
Portionen: 4 Hot Dogs
Schwierigkeitsgrad: Easy wie ein Screen Pass
Perfekt zu: Overtime, Bier & Trash Talk
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🛒 Zutaten
- 4 Würstchen (Hot Dogs)
- 1 EL neutrales Öl (z. B. Raps- oder Sonnenblumenöl)
- 1 große weiße oder gelbe Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Prise feines Salz
- 4 Hot-Dog-Buns
- 60–120 g Cream Cheese, zimmerwarm
Optional – aber sehr Seattle:
Ketchup, Senf, Sriracha, BBQ-Sauce, frische oder eingelegte Jalapeños
👨🍳 Zubereitung
1️⃣ Hot Dogs vorbereiten
Die Würstel der Länge nach einschneiden – nicht ganz durch, sie sollen wie ein aufgeklapptes Buch aussehen. So bekommen sie maximale Röstaromen.
2️⃣ Zwiebeln braten
Öl in einer großen Pfanne auf mittelhoher Hitze erhitzen.
Zwiebeln + Salz dazugeben und 7–10 Minuten goldbraun und weich braten, dabei regelmäßig rühren. Beiseitestellen und warm halten.
3️⃣ Hot Dogs grillen
Hitze auf mittel reduzieren.
Würstel zuerst mit der Schnittfläche nach unten ca. 3 Minuten kräftig anbraten, dann wenden und 1 Minute knusprig fertig braten.
4️⃣ Buns toasten
Innenseiten der Buns leicht mit Öl bestreichen und kurz in der Pfanne rösten, bis sie warm und leicht knusprig sind.
5️⃣ Zusammenbauen
Jeden Bun großzügig mit Cream Cheese bestreichen.
Hot Dog rein, Zwiebeln drauf – und jetzt wird individualisiert:
🔥 klassisch, 🔥 scharf oder 🔥 maximal messy.
Sofort servieren. Touchdown garantiert.
🧠 Pro-Tip vom Starkoch
Cream Cheese nicht sparen. In Seattle ist er kein Extra, sondern der Star.
Und wer mutig ist, kombiniert Sriracha + Jalapeños – Trust me.
🌱 Varianten
- Vegan: Vegane Würstel & veganen Cream Cheese verwenden
- Glutenfrei: Glutenfreie Hot-Dog-Buns nehmen
📊 Nährwerte (pro Hot Dog, mit ca. 15 g Cream Cheese)
- Kalorien: 325 kcal
- Fett: 22 g (davon 8 g gesättigt)
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 10 g
- Salz: 682 mg
(Richtwerte – Super Bowl zählt nicht als Cheat Day 😉)
Ob Seahawks-Fan, Patriots-Supporter oder einfach nur wegen der Werbung dabei – diese Seattle-Style Hot Dogs sind der perfekte Snack für Super Bowl LX. Schnell gemacht, unfassbar saftig und ein echter Gesprächsstarter am Sofa.
Guten Appetit & Kickoff ready! 🏈🌭
