Das brauchst du für 8 Personen
- 1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)
- 1 gr. Kartoffel (200 g)
- 1 gr. Karotte
- 1 gr. Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1/2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 EL Currypulver, mild
- 250 ml Weißwein
- 800 ml kräftige Gemüsesuppe
- Salz, Pfeffer
- zum Garnieren: Sahne und/oder Balsamico
Apple Butter
- 700g Äpfel
- 60 – 70 g brauner Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Zimt
- Mark einer Vanillestange (optional)
American Apple Pie
Für den Teig
- 320 g Weizenmehl (Type 405)
- 3 EL Puderzucker (ca. 30g)
- 1 Prise Salz
- 220 g kalte Butter
- 2 EL kaltes Wasser
Etwas Butter für die Form
Für die Füllung
- 1,20 kg säuerliche Äpfel (z. B. Boskop, Braeburn)
- 1 Bio – Zitrone
- 100 g brauner Zucker
- ½ TL Kardamom
- 1 TL Zimt
- 30 g Semmelbrösel
- 1 Ei (Gr. M)
Nach Belieben Vanillesauce zum Servieren
Inhalt des Artikels
Alexander R. Haidmayer - Experte für Football und Gründer von FootballR.
Alexander Haidmayer ist ein angesehener Experte im Bereich Football und Gründer von FootballR, einer führenden Plattform für Footballnachrichten. Seit 2013 ist er mit Leidenschaft und Fachwissen in der Welt des Footballs tätig und hat sich einen Namen als Experte auf diesem Gebiet gemacht.
Neben seiner Rolle als Gründer und Eigentümer von FootballR ist Alexander R. Haidmayer seit 2006 auch als Mitarbeiter bei der renommierten Kleinen Zeitung tätig. Diese langjährige Erfahrung ermöglicht es ihm, fundierte Einblicke und exklusive Informationen aus der Footballwelt zu liefern.
