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FootballR - NFL - Corndogs mit Dip-Sauce.
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Der NFL Kickoff Snack 2023 – Lange satt mit den US-Corndogs

Lesezeit: 3 min

Willkommen in der aufregenden Welt der amerikanischen Jahrmarkt-Klassiker! Heute entführen wir dich in eine Welt voller Nostalgie und köstlicher Aromen, denn wir präsentieren dir das ultimative Rezept für US-Corndogs. Diese knusprigen, goldbraunen Leckerbissen sind eine wahre Freude für die Sinne und erinnern an die lustigen Tage auf Jahrmärkten und Volksfesten. Mit ihrer saftigen Wurst im Inneren und dem knusprigen Maisteigmantel sind Corndogs ein echter Genuss. Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du diese unwiderstehlichen Corndogs ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Also schnapp dir deine Schürze, deinen Teigspatel und los geht’s.

Zutaten

190 g Mehl Typ 550 oder 700
200 g Maismehl
390 ml Milch
4 m.-große Eier
100 ml Öl
2 EL Zucker
2 TL Salz
2 TL Chilipulver oder frische geriebene Chilis
n. B. Backpulver, etwas mehr als 1/2 Päckchen
2 Glas Würstchen

Zubereitung

Beginn damit, alle Zutaten außer den Würstchen in einer großen Rührschüssel zu einem glatten, dicken Teig zu verarbeiten. Sobald der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat, füll ihn vorsichtig in ein schmales, hohes Glas.

In einem Topf füll Öl für das Frittieren und erhitze es. Um die perfekte Frittiertemperatur zu ermitteln, kannst du einen Holzkochlöffel in den Topf tauchen; wenn kleine Bläschen nach oben steigen, ist die Temperatur ideal.

Während das Öl heiß wird, lass die Würstchen abtropfen und trockne sie mit einem Küchentuch ab. Schneide die Würstchen dann der Länge nach in Hälften und bestäube sie leicht mit Mehl, um sicherzustellen, dass der Teig gut haftet. Nimm lange Schaschlikspieße und stecke die bemehlten Würstchen darauf, wobei darauf achte, den Teig gleichmäßig zu verteilen und eventuelle “Nasen” zu vermeiden.

Nun kannst du den Spieß vorsichtig in das heiße Öl tauchen und ihn etwa 3 Minuten lang frittieren. Am Anfang kannst du den Spieß leicht drehen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist. Wenn das Öl noch heißer wird, verkürzt sich die Garzeit auf 1 bis 2 Minuten.

Serviere die frittierten Würstchenspieße mit einer Auswahl an Dips nach deinem Geschmack.

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Alexander R. Haidmayer - Experte für Football und Gründer von FootballR.

Alexander R. Haidmayer ist ein angesehener Experte im Bereich Football und Gründer von FootballR, einer führenden Plattform für Footballnachrichten. Seit 2013 ist er mit Leidenschaft und Fachwissen in der Welt des Footballs tätig und hat sich einen Namen als Experte auf diesem Gebiet gemacht.

Neben seiner Rolle als Gründer und Eigentümer von FootballR ist Alexander R. Haidmayer seit 2006 auch als Mitarbeiter bei der renommierten Kleinen Zeitung tätig. Diese langjährige Erfahrung ermöglicht es ihm, fundierte Einblicke und exklusive Informationen aus der Footballwelt zu liefern.

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