Peri-Peri-Hähnchen-Halloumi-Ciabatta aus dem Airfryer – Rezept

Das Peri-Peri-Hähnchen-Halloumi-Ciabatta aus dem Airfryer verbindet saftiges Hähnchen, würzigen Peri-Peri-Geschmack und goldbraun geschmolzenen Halloumi in einem knusprig getoasteten Brötchen. Die Kombination aus zartem Fleisch, salzigem Käse, knackigem Salat und Knoblauchbutter macht das Ciabatta zu einer sättigenden Mahlzeit für den Alltag.

Bei FootballR Food werden High-Protein-Rezepte getestet und bewertet, die sich in eine ausgewogene Ernährung rund um Abnehmen und Muskelaufbau integrieren können. Mit rund 550 Kalorien und 53 Gramm Protein eignet sich dieses Sandwich besonders für alle, die eine unkomplizierte, eiweißreiche Mahlzeit mit wenigen Zutaten suchen.

Die Zubereitung bleibt dank Airfryer übersichtlich: Das Hähnchen wird mit Peri-Peri-Sauce mariniert, der Halloumi erhält eine eigene würzige Schicht und das Ciabatta wird zum Schluss direkt im Gerät knusprig geröstet. So landen alle Komponenten warm und mit unterschiedlichen Texturen im Brötchen.

Warum passt dieses Rezept?

Ein schnelles High-Protein-Sandwich für den Alltag mit rund 53 Gramm Eiweiß, das sich als sättigende Mahlzeit im Rahmen von Abnehmen oder Muskelaufbau eignen kann.

Rezept-Überblick: Koch-/Backzeit: 15 Minuten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrust auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,5 bis 2 cm flach drücken. Dadurch gart sie gleichmäßiger und lässt sich später sauber in das Ciabatta legen.
2. Das flach gedrückte Hähnchen mit 22 g der Nando’s-Sauce bestreichen und rundum gleichmäßig darin wenden. Anschließend mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Die Halloumi-Scheiben mit den übrigen 8 g Peri-Peri-Sauce bestreichen. Darauf achten, dass die Sauce möglichst gleichmäßig auf dem Käse verteilt ist.
4. Das marinierte Hähnchen in den Airfryer legen und bei 200 °C insgesamt zunächst 10 Minuten garen. Die Oberfläche soll leicht gebräunt sein und das Fleisch soll anschließend vollständig durchgegart sein.
5. Das Hähnchen wenden, den gewürzten Halloumi in den Airfryer geben und beides weitere 3 Minuten garen. Der Halloumi soll dabei warm und goldbraun werden.
6. Das Ciabatta-Brötchen aufschneiden und die Innenseiten mit der Knoblauchbutter bestreichen. Das Brötchen für die letzten 2 Minuten in den Airfryer geben, damit die Schnittflächen knusprig und aromatisch werden.
7. Das fertig gegarte Hähnchen kurz prüfen und sicherstellen, dass es vollständig durchgegart ist. Anschließend bei Bedarf in passende Stücke oder Scheiben schneiden, damit es sich gut in das Ciabatta füllen lässt.
8. Das geröstete Ciabatta mit dem geriebenen Salat, Sauce nach Wahl, dem Peri-Peri-Hähnchen und dem goldbraunen Halloumi belegen. Den Deckel aufsetzen und das Sandwich direkt servieren.

Tipps

• Das Hähnchen möglichst gleichmäßig auf 1,5 bis 2 cm Dicke flach drücken, damit es im Airfryer gleichmäßig gart.
• Die Peri-Peri-Sauce wird aufgeteilt verwendet: 22 g kommen zum Hähnchen, 8 g zum Halloumi.
• Das Ciabatta erst in den letzten 2 Minuten toasten, damit es knusprig wird, ohne zu stark auszutrocknen.
• Vor dem Servieren unbedingt prüfen, dass die Hähnchenbrust vollständig durchgegart ist.

Nährwerte

Protein: 53 g · Kohlenhydrate: 52 g · Fett: 18 g

FootballR-Bewertung

9,8 von 10

Mit 9,8 von 10 überzeugt das Rezept durch die klare Kombination aus würzigem Peri-Peri-Hähnchen, salzigem Halloumi, knusprigem Ciabatta und knackigem Salat. Die Zubereitung im Airfryer bleibt alltagstauglich und schnell, während rund 53 Gramm Protein und etwa 550 Kalorien für eine sättigende High-Protein-Mahlzeit sorgen.

Quelle/Via: YouTube Short