Hier gibts die besten US-Rezepte für deinen American Football TV-Abend mit Freunden! Die NFL Saison ist in den USA das Sporthighlight des Jahres. Aber auch bei uns gehört Football mittlerweile zu den sportlichen Highlights. Da dürfen passende Snacks und Rezepte natürlich nicht fehlen.
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Heute bereiten wir deshalb Nachos mit würziger Chili und Käsesauce zu. Dieses Gericht ist herzhaft, einfach zuzubereiten und passt perfekt zu einem Abend voller Football-Action.
Nachos mit würziger Chili und Käsesauce
Zutaten
Für die Nachos:
- 1 Tüte Tortilla-Chips (nach Belieben)
- 1 Dose gewürzte Kidneybohnen oder schwarze Bohnen, abgetropft
- 120 g gewürztes Rinderhackfleisch
- 120 g gewürztes Hühnerhackfleisch (optional)
- 120 g geriebener Cheddar-Käse
- 120 g geriebener Pepper Jack-Cheese (Alternativ scharfer Chili Cheddar)
- 1 frische Jalapeño-Schote, in dünne Ringe geschnitten (optional)
Für die Chili:
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- 450 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Dose Tomatensoße
- 2 Esslöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Käsesauce:
- 240 g geriebener Cheddar-Käse
- 120 g Milch
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Esslöffel Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zuerst bereiten wir die Chili zu: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Füge die gewürfelten Tomaten, Tomatensoße, Chilipulver und Kreuzkümmel hinzu. Lasse die Mischung bei schwacher Hitze mindestens 20-30 Minuten köcheln, um die Aromen zu verbinden. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- In einem separaten Topf bereitest du die Käsesauce zu: Schmelze die Butter bei mittlerer Hitze. Rühre das Mehl ein, um eine Paste zu bilden, und koche sie 2 Minuten lang. Langsam die Milch hinzufügen, dabei ständig rühren, bis die Sauce eindickt. Den geriebenen Cheddar hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nachos auf ein großes Backblech oder eine Auflaufform legen. Gieße die Chili über die Nachos, gefolgt von der Käsesauce. Streue die abgetropften Bohnen und die gewürzten Fleischsorten gleichmäßig darüber.
- Den geriebenen Cheddar- und Pepper Jack-Käse über die Nachos streuen. Jalapeño-Ringe darauf legen, wenn du es gerne scharf magst.
- Backe die Nachos im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Die Nachos aus dem Ofen nehmen und mit saurer Sahne, Guacamole und frischem Koriander garnieren, wenn gewünscht.
Diese Nachos sind ein wahrer Genuss und werden definitiv die Gäste bei deinem Football-Abend begeistern. Guten Appetit!
